この愛すべき松戸の地で必要とされるお店を目指して

天廣堂では中国料理の古典をしっかりと抽象し現代の日本にあった中国料理の表現を考え
一皿に知識と技術のすべてを伝えられるように研鑽を積み重ねて参ります。
四季折々の旬のものを大事にする事も天廣堂スタンダードというべき料理に対する考え方です。
食材に関しても作り手の想いに応え大切に命を頂く、そんな志で作る天廣堂でしか味わえない一つ一つを是非ご賞味下さい。

サービスでは<お客様が主役である事>に実直に向き合う…
例えば天廣堂で七五三のお祝いをした女の子が母親になり自分の娘の七五三の会食で利用してもらう
ご家族の御集りや会食の大事な時間は天廣堂で。
長い時をかけて心に寄り添う、そんなお店であり続けたい。

天廣堂 廣田 資幸(MOTOYUKI HIROTA)について

1971年千葉県市川市に生まれる
1989年市川グランドホテル 中国料理課 入社
1993年チャイニーズレストラン 榮鳳 料理長
2007年中国料理 竹琳 取締役総料理長
2013年株式会社 天廣堂 代表取締役
2016年(公社)日本中国料理協会 本部幹事
〃 千葉県支部 支部長
聖徳短期大学 総合文化学科 兼任教員
2018年千葉県の卓越した技能者『 千葉県の名工』 を県知事より表彰される

TV・メディア出演・掲載情報

2018年 テレビ東京 アド街ック天国 出演
2018年 旭屋出版 最新調理器具で作る魅力メニュー 掲載
2017年 テレビ朝日 相葉マナブ 出演
2017年 旭屋出版 中国料理人気メニューと技27店の現代における表現 掲載
2016年 柴田書店 専門料理2016年5月号 中国料理の50年 掲載
2015年 専門料理9月号から~12月号 中国料理 調味料の使い 掲載
2014年 旭屋出版 中華料理店 人気の中国料理店の技術 第10集 掲載
2008年~2010年 TBSチューボーですよ!松戸の巨匠として出演

中国料理 天廣堂の衛生管理徹底について

当店では、日頃から安全面、衛生面の細心の注意を払っておりますが、この度の新型コロナウイルスをはじめとした感染症防止の為、以下の追加衛生対策を徹底致しております。

  • 新型コロナウイルスをはじめとした感染症防止対策の一環として、毎日・毎回テーブルや備品などお客様にご利用いただく場所や物に関してはアルコール消毒液や次亜塩素酸ナトリウムを使い分け消毒・除菌・清掃を徹底して行っております。
  • 全館・個室にロスナイ換気システムを完備しておりますので安心してご利用ください。
  • レジ前・トイレにアルコール消毒剤を設置し、お客様への手指の消毒をお勧めしております。
  • 全従業員の健康管理を徹底し、勤務時の健康チェックを実施しております。また、手洗い・うがい・水分補給を励行しております。
  • 一部の従業員につきましては、マスクおよび手袋を着用して業務させていただいております。

ご家族お仲間で楽しいお時間を、安心安全の天廣堂で
中国料理 天廣堂